國產小卷的燃燒地~~

今天是我的生日
當然要吃大餐
自從上次吃了中和的國屏生魚丼後
對於生魚丼就有特別的執念
尤其是好吃的生魚丼

早在9月初預約
因為這家店的位子很少
沒有事先預約恐怕沒有位子可坐
營業時間1730~2400 週日定休

會來這家店的人應該都知道
只要穿有魚圖像的衣服就可以得到主廚的私房菜一道
但是要記得唷,要先跟服務生說
不然沒看到或沒注意到
就沒有私房菜了喔

今天我們點了海鮮丼定食(350)
外加澎湖龍占魚跟日本白帶魚生魚片(混搭300)
最後再加點黑鮪魚蔥花軍艦卷(一貫100)

這裡使用的餐具真的很有質感也很可愛
筷架
     

杯子

盤子

首先來的是小菜跟生菜

然後是加點的生魚片

私房菜-秋刀魚握壽司

海鮮丼-一開始先吃牡丹蝦

牡丹蝦真是好吃
甜甜的,味道高雅濃郁
就跟海膽一樣
再來把芥末醬油倒進海鮮丼裡

每一口飯都可以配到一塊生魚片
真是豪華至極,幸福滿點
這裡的生魚片真的是很好吃
已經是我在日本吃壽司的等級了(店長好像是日本學成的樣子)
最後剛剛吃的牡丹蝦頭烤成脆脆的

是海鮮丼的最後一品
香香脆脆
從生到熟,從裡到外
全都不浪費,將食材發揮到極致呀(泣)

黑鮪魚蔥花軍艦壽司

一口咬下,滿嘴的鮪魚油脂香味
到吞下去之後,魚韻繞舌,綿延不絕

感動完了
最後是甜點
炸紅豆香蕉餃子

外香脆內香甜
甜度適中,不油不膩
可以吃個好幾個都沒問題(不知道有沒有單點?)

說這麼多
來介紹一下主廚吧

店內的景色

----生日的分隔線----
店家資訊
店名：Mr.さかな,魚先生,Mr.Sakana
地址：台中市西區中興街59號
營業時間：17:30~24:00(星期日定休)
美味指數：rank SS
再入店機率：100%